RESEP BARU

RESEP DAN CARA MEMBUAT GULAI NANGKA






Waktu itu ada yg minta resep gulai nangka. Yg biasa di masak dirumah kyk gini... dimakan hari ke 2 dimana kuahnya udh meresap habis dan nangkanya awur2an  Sedeep banget ini sih... sy pakai tetelan tulang sapi , pakai ceker ayam enak juga kog

RESEP GULAI NANGKA
By : xanderskitchen

Bahan GULAI NANGKA :
500 gr nangka muda
200 gr tetelan dan tulang sapi
Sejempol lengkuas dimemarkan
2 lbr daun salam
8 btr cabe rawit utuh
1500 ml santan
Garam dan gula secukupnya


Bumbu GULAI NANGKA yg dihaluskan :
8 btr bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
4 btr kemiri
1 sdt merica
1/2 sdt jinten
Sejempol kunyit
15 bh cabe keriting + cabe rawit

Cara masak GULAI NANGKA :
1. Potong2 nangka muda. Rebus di air mendidih sebentar saja utk membuang getahnya. Buang air rebusannya
2. Tetelan dan tulang sapi direbus sebentar di air mendidih. Buang air rebusannya
3. Tumis bumbu halus bersama lengkuas , daun salam, cabe rawit hingga harum dan matang
4. Masukkan tetelan dan tulang , aduk rata. Tuang santan. Beri garam dan gula. Masak sampai tetelan setengah empuk , masukkan nangka muda
5. Masak sampai nangka , tetelan dan tulang cukup empuk dan bumbu meresap

0 Response to "RESEP DAN CARA MEMBUAT GULAI NANGKA"