RESEP BARU

Resep Dan Cara Membuat Hakau






Resep Hakau

Bahan Kulit Hakau :
100 gr tepung tang mien/tepung dimsum
50 gr tepung sagu
200 ml air mendidih
1 sdt olive oil
1 sdt garam halus

Bahan Isian Hakau :
250 gr udang, kupas lalu cincang halus
1/2 siung bawang bombay, cincang kasar
4 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt saus tiram
1 sdt minyak wijen
1 sdm tepung sagu
1 batang daun bawang, rajang halus
Sejimpit gula dan garam


Cara membuat Hakau :
1. Campurkan tepung tang mien, tepung sagu dan garam jd satu. Tuang perlahan air mendidih dan olive oil. Aduk dengan menggunakan sumpit hingga tercampur rata. Tutup adonan dengan menggunakan wrap selama 10 menit.
2. Setalah 10 menit, uleni adonan dengan tangan hingga kalis. Sisihkan. Tutup kembali adonan dengan kain.
3. Isian hakau: campur semua bahan isian jd satu dalam mangkuk. Aduk hingga rata.
4. Ambil adonan kulit. Gilas dengan rolling pin hingga adonan tipis lalu potong bulat dengan diameter 9 cm. Isi dengan isian hakau sebanyak 1 sdm. Tangkupkan kulit sambil dilipit lipit satu bagian sisinya.
5. Kukus dengan api sedang selama 8 menit. Siap dinikmati dengan saus.

0 Response to "Resep Dan Cara Membuat Hakau"