RESEP BARU

RESEP DAN CARA MEMBUAT KEMBUNG SAMBEL IJO






RESEP KEMBUNG SAMBEL IJO
by Mbaiyya

Bahan KEMBUNG SAMBEL IJO :
3 ekor ikan kembung, bersihkan

Bumbu rendaman KEMBUNG SAMBEL IJO :
2 sdm air jeruk nipis atau asam (aku pake mangga kering)
1 sdt garam
2 siung bawang putih, parut
½ sdt kunyit bubuk
1-2 sdm air


Bahan sambal KEMBUNG SAMBEL IJO :
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
7 buah cabe hijau besar
½ sdm ketumbar sangrai
½ sdt lada bubuk
garam, gula pasir secukupnya

Cara MEMBUAT KEMBUNG SAMBEL IJO :
Bersihkan ikan kembung, kerat2 dagingnya lalu lumuri dgn bumbu rendaman.
Simpan di kulkas semalaman agar bumbu meresap (kalo ga diinepin pake garamnya 2sdt yaa).
Goreng ikan hingga matang/kecoklatan.
Tumis semua bumbu halus hingga wangi.
Tambahkan sedikit air, aduk rata, koreksi rasa.
Masukkan ikan ketika air sdh menyusut. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap.
Angkat, sajikan.

0 Response to "RESEP DAN CARA MEMBUAT KEMBUNG SAMBEL IJO"