RESEP BARU

RESEP DAN CARA MEMBUAT RENDANG JENGKOL








Aslinya biasa aja sama jengkol ini, dibilang gak suka tp dimakan, dibilang suka jg biasa aja
Tp kemarin pas lebaran ada tante yg bikin rendang jengkol ini rasanya enak sekali, sampe gak kerasa rasa jengkolnya pula, berasa makan daging  akhirnya minta resepnya dong 
Enaknya ini menurutku digadoin begitu aja, gak perlu makan pake nasi, biar lebih nendang rasanya  kan kalo pake nasi jadi kebagi-bagi rasanya dilidah

RESEP RENDANG JENGKOL
Oleh reystafauzia
 
Bahan RENDANG JENGKOL :
- 500 gr jengkol
- 1 L santan
- 4 lbr daun salam
- 1 btg daun serai, geprek
- 5 cm lengkuas, geprek
- Garam
- Gula


Bumbu halus RENDANG JENGKOL :
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 lbr daun jeruk
- 100 gr cabe merah besar
- 4 biji kemiri
- 4 cm lengkuas
- 3 cm jahe
- ½ sdm ketumbar
- ½ sdm merica bubuk

Cara Membuat RENDANG JENGKOL :
1. Rebus jengkol bersama serai dan lengkuas yg digeprek hingga empuk. Lalu pipihkan jengkol agar saat dimasak bumbu dapat meresap.
2. Tumis bumbu halus dan daun salam hingga wangi, masukan jengkol, aduk rata.
3. Kemudian masukan air santan, aduk-aduk agar santan tidak pecah, setelah mendidih beri garam dan gula, aduk terus-terusan sampai santan menyusut dan kering, koreksi rasa, setelah matang angkat dan sajikan.

0 Response to "RESEP DAN CARA MEMBUAT RENDANG JENGKOL"