RESEP BARU

RESEP DAN CARA MEMBUAT ROTI SOSIS






RESEP ROTI SOSIS
By : xanderskitchen

Bahan ROTI SOSIS :
450 gr terigu cakra
50 gr kunci biru
75 gr mentega
110 gr gula pasir
1 btr kuning telur
1 btr telur utuh
225 ml susu cair dingin ( jgn tuang sekaligus, lihat adonannya )
15 gr susu bubuk
7 gr fermipan
Sejumput garam


Cara buat ROTI SOSIS :
1. Dalam mixer campur semua bahan jd satu kecuali garam masuk terakhir setelah semua bahan tercampur rata

2. Adonan di mixer / uleni sampai kalis elastis

3. Bulatkan adonan. Diamkan kira2 30 - 45 mnt

4. Kempiskan adonan

5. Bagi2 adonan @50 gr . Bentuk bulat2 . Diamkan lg sekitar 15 mnt

6. Setelah 15 mnt , gilas adonan roti bentuk persegi panjang , isi dg 1 batang sosis. Bungkus sosis sampai rapat. Iris tipis2 satu sisi jangan sampai putus. Buka lembar yg diiris ke kiri dan ke kanan bergantian. Susun dalam loyang yg sudah dioles mentega

7. Diamkan sampai mengembang 2x lipat

8. Olesi dg kuning telur / susu evaporated. Panggang roti sampai matang

0 Response to "RESEP DAN CARA MEMBUAT ROTI SOSIS"