RESEP BARU

Resep Dan Cara Membuat Sayur Lodeh Ceker






Menu favorit, ngabisin nasi. Beneran!

Resep Sayur Lodeh Ceker

By : a_dama



Bahan Sayur Lodeh Ceker :
250 gr ceker ayam
2 lt air
1 buah labu siam, potong dadu
1 buah terong, potong bulat
1 ikat kacang panjang, potong potong kurleb 5cm
5 buah cabai hijau, iris serong
10 buah cabai rawit
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas, geprek
2 bungkus santan sasa bubuk


Bumbu Halus Sayur Lodeh Ceker :
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas kencur
1 sdt terasi
2 sdt ketumbar bubuk
2 buah cabai merah
Secukupnya gula dan garam

Cara membuat Sayur Lodeh Ceker :
1. Rebus ceker dalam air mendidih hingga empuk
2. Tumis bumbu halus dan lengkuas dengan sedikit minyak hingga matang dan harum.
3. Masukkan tumisan bumbu halus kedalam air rebusan ceker yg telah mendidih. Masukkan labu siam, kacang panjang, cabai hijau, cabai rawit, daun jeruk, daun salam, santan bubuk, gula dan garam.
4. Aduk aduk hingga santan bubuk tercampur rata dengan air. Apabila labu siam sudah empuk masukkan terong. Masak hingga matang lalu koreksi rasa.

0 Response to "Resep Dan Cara Membuat Sayur Lodeh Ceker"