RESEP BARU

RESEP DAN CARA MEMBUAT TONGSENG DAGING






RESEP TONGSENG DAGING
Oleh rabbit.inthekitchen

BAHAN TONGSENG DAGING
1 kg daging sapi/ kambing/ ayam

BUMBU HALUS TONGSENG DAGING :
7 bawang merah
5 bawang putih
1 ruas jari kunyit
1 sdt ketumbar
2 buah kemiri sangrai
5 cabe merah besar

Geprak :
2 ruas jari jahe
2 ruas jari laos
1 batang sereh


Cemplung utuh :
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
1 batang daun bawang,potong2
1 sdt bumbu gule instan siap pakai (sy pakai indofood)
5 sdm kecap manis
3 buah tomat, potong kecil2, buang isi
1/2 bulatan kol, iris tipis
Minyak untuk menumis
Gula Garam Kaldu bubuk

Notes : Kalau pakai daging kambing, jangan dicuci atau terkena air ya

CARA MEMBUAT TONGSENG DAGING
Tumis bumbu halus dan bumbu geprek, daun salam, daun jeruk, daun bawang sampai wangi
 Masukkan daging, tumis  sampai berubah warna dan keluar airnya. Masukkan kecap manis. Tutup sebentar sampai kecap meresap dan air menyusut
 Tambah air panas. Masak sampai daging empuk. Kalau masih belum empuk, tambahkan air lagi
 Kalau daging sudah empuk, masukkan irisan tomat dan kol. Masak sebentar kemudian matikan api

0 Response to "RESEP DAN CARA MEMBUAT TONGSENG DAGING"