RESEP BARU

Resep Lengkap Brownies Kopi






Resep Brownies Kopi
Source: indi0914

By : a_dama



Bahan Brownies Kopi :
200 gr DCC
120 gr butter
3 butir telur, suhu ruangan
150 gr gula kastor
70 gr tepung terigu protein rendah
30 gr susu bubuk cokelat
30 gr cokelat bubuk
1 sdt kopi bubuk
Secukupnya almond utk taburan (boleh skip)


Cara Membuat Brownies Kopi :
1. Campur dcc dan butter menjadi satu. Lelehkan dengan cara double boiler (tempatkan potongan dcc dan butter dalam wadan tahan panas yg ditaruh diatas panci yg mendidih). Setelah leleh dan tercampur rata, sisihkan. Biarkan hangat.
2. Kocok gula dan telur menggunakan whisk hingga gula benar benar larut. Karena salah satu faktor menentukan munculnya shiny crust pada brownies adalah gula yg larut benar
3. Tuang adonan telur dan gula yg sudah tercampur rata kedalam lelehan dcc dan butter. Aduk hingga rata
4. Lalu masukkan sedikit demi sedikit sambil diayak campuran tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, bubuk kopi. Aduk hingga tercampur rata
5. Tuang adonan kedalam loyang yg sudah dialasi kertas roti. Beri taburan cincangan almond secukupnya
6. Panggang dengan suhu 180 dercel selama 50 menit (atau kenali oven masing masing) lakukan tes tusuk.
7. Segera keluarkan dari loyang dan angin anginkan. Potong potong sesuai selera

0 Response to "Resep Lengkap Brownies Kopi"