RESEP BARU

Resep Lengkap Heimama Egg Tart






Resep Heimama Egg Tart
source: xanderskitchen .

By : a_dama
 


Bahan Heimama Egg Tart :
Crust (kulit pie)
300 gr tepung terigu protein sedang
2 sdm tepung custard
2 sdm susu bubuk
1 sdm gula pasir
200 gr margarin dingin

Filling Heimama Egg Tart (isian)
120 gr gula pasir
350 ml air
5 butir telur, suhu ruangan
100 gr susu evaporated
Beberapa tetes vanilla extract


Cara membuat Heimama Egg Tart :
1. Crust: potong kecil kecil margarin dingin. Campur tepung terigu, tepung custard, gula pasir dan susu bubuk. Aduk rata. Setelah tercampur rata, masukkan margarin dan telur. Aduk menggunakan sendok kayu hingga tercampur rata. Jangan diuleni, biarkan adonan terasa berpasir tp tercampur rata.
2. Setelah adonan tercampur rata, bungkus adonan dengan cling wrap, masukkan ke dalam kulkas 15 menit.
3. Setelah 15 menit, keluarkan dari kulkas. Giling tipis adonan lalu cetak ke dalam loyang pie yg sudah dioles mentega. Ratakan dengan jari lalu tusuk tusuk adonan menggunakan garpu secara rata. Sisihkan
4. Filling: panaskan air lalu masukkan gula pasir. Tidak perlu sampai mendidih, asal gula larut. Dinginkan. Kocok lepas telur, lalu masukkan susu evaporated dan vanilla extract. Setelah tercampur rata, masukkan campuran air gula yg sudah dingin. Aduk rata, lalu saring. Tuang filling kedalam pie hingga terisi 90%.
5. Panggang dengan suhu 160 derajat api atas bawah selama 50 menit atau sesuai oven masing masing (kenali oven).

0 Response to "Resep Lengkap Heimama Egg Tart"