RESEP BARU

RESEP CARA MEMBUAT CHICKEN NUGGET aka NUGGET AYAM




Assalamu'alaikum...

Siang semua, beberapa waktu lalu saya bikin nugget ayam lagi untuk stock frozen food dirumah, itung2 selain jatuhnya lebih murah, bahan yang dipakai juga pilihan, pakai daging ayam segar, bebas pengawet dan MSG.

Supaya lebih sehat tambahkan wortel parut, jadi anak kita bisa makan sayur dengan cara yang beda.

Seharusnya tepung panirnya pakai bread crumb yang kasar warna orange itu ya, tapi stock bread crumbs orange saya habis, jadi saya pakai tepung roti putih yang biasa digunakan untuk baluran udang goreng. It's okay, rasanya tetap sedap 👌

_______________________________________

RESEP CHICKEN NUGGET aka NUGGET AYAM :

Bahan

200 gram daging ayam giling

2 sdm terigu serbaguna

2 sdm breadcrumbs

1 sdm tapioka

1 butir telur

1 buah wortel (parut)

1/2 buah bawang bombay (cincang kasar)

2 siung bawang putih (parut)

75 gram keju (parut)

1 sdm mayonaise

1 sdm daun parsley cincang

Secukupnya garam, gula & lada bubuk

Pelapis:

Secukupnya putih telur & breadcrumbs

 

 

Cara membuat CHICKEN NUGGET aka NUGGET AYAM :

1. Campur semua bahan, aduk rata, tuang kedalam loyang yg sudah dilapisi plastik & minyak tipis, kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Masak selama 25 menit, angkat, dinginkan.

2. Setelah dingin potong2 sesuai selera, celup dalam putih telur lalu gulingkan dalam breadcrumbs sampai semua permukaan tertutup rata, simpan dalam wadah kedap udara & bekukan dalam frezer.

3. Chicken nugget bisa digunakan kapan saja dengan cara di diamkan beberap saat di suhu ruangan lalu goreng dalam minyak panas dengan api kecil sampai matang kekuningan.

0 Response to "RESEP CARA MEMBUAT CHICKEN NUGGET aka NUGGET AYAM"