RESEP BARU

RESEP CARA MEMBUAT KUE MANGKOK / APEM




Udah lama sebenernya pengen bikin kue mangkok ini, baru kesampean skrg ternyata gampang bgt ya bikinnya...😊😀
source : dapur manis

Bahan KUE MANGKOK / APEM :
250 ml air
125 gr gula pasir
125 gr tepung beras
25 gr tepung terigu
100 gr tape singkong yang matang dan empuk, buang seratnya, haluskan
1 sdt ragi instant
1 sdt baking powder


Cara membuat KUE MANGKOK / APEM :
1. Rebus air dan gula sampai gula larut, tidak perlu smp mendidih. Angkat, biarkan hangat.
2. Campur tepung beras, terigu dan tape singkong. Tuangi air gula hangat sambil diuleni sampai rata. Adonan akan menjadi encer.
3. Masukkan ragi instant. Uleni rata. Diamkan adonan selama 30 menit di tempat hangat dan ditutup.
4. Panaskan dandang sampai airnya mendidih dan beruap banyak. Pastikan airnya sudah bergolak. Siapkan cucing plastik tanpa dioles apapun, biarkan kering.
5. Aduk adonan sampai buihnya hilang. Masukkan baking powder, aduk rata.
6. Tuang adonan ke dalam cucing sampai penuh. Kukus dengan api besar selama 10 menit. Angkat dari kukusan, biarkan hangat baru dilepas dari cetakan.

0 Response to "RESEP CARA MEMBUAT KUE MANGKOK / APEM"