RESEP CARA MEMBUAT PUKIS
Ceritanya kemarin pengen banget makan kue pukis,
tapi males keluar beli, akhirnya sore2 nekad bikin sendiri, pukisnya mateng pas
magrib, cahaya matahari sdh gak ada, mau pepotoan sdh pasti gak maksimal,
akhirnya saya poto asal aja pakai hp yg penting ada dokumentasinya.
Ohya, saya kan gak punya cetakan kue pukis jadi saya
pakai cetakan takoyaki aja, eh anak2 malah demen, bentuknya lucu & imut
sekali hap katanya 😂.
Entah kenapa tiap kali saya keluar untuk beli
peralatan dapur selalu lupa untuk beli cetakan pukis, nanti giliran saya mau
bikin pukis baru deh ingat kalau itu cetakan belum kebeli juga, hahaha
RESEP PUKIS
Bahan PUKIS :
250 gram terigu serbaguna
400 ml santan kental (me: 2 bungkus kara kecil +
air)
2 butir telur
150 gram gula pasir
100 gram butter/margarin (cairkan lalu dinginkan)
1 sdt ragi instan
1/2 sdt vanila
1/4 sdt garam
Topping PUKIS :
Keju potong2/cokelat/pisang
Cara membuat PUKIS :
1. Kocok telur, gula, vanila & garam sampai
putih mengembang, turunkan speed mixer paling rendah, masukkan terigu yang
sudah dicampur ragi bergantian dengan santan dalam tiga tahap, mix sampai rata,
matikan mixer.
2. Masukkan butter cair, aduk rata dengan spatula.
3. Tutup adonan dengan plastik wrap, istirahatkan
adonan selama 30 menit.
4. Panaskan cetakan pukis (me: cetakan takoyaki),
dengan api kecil, olesi tipis margarin.
5. Tuang adonan 3/4 bagian cetakan, bila mulai
keluar gelembung2 segera beri irisan keju/coklat/pisang, tutup cetakan, masak
dengan api kecil sampai matang, angkat dan sajikan.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
0 Response to "RESEP CARA MEMBUAT PUKIS"