RESEP BARU

RESEP CARA MEMBUAT SPONGE CAKE CHOCOLATE with GANACHE




Special Cake for my pretty girl Gendhis yg hari ini menginjak usia yg ke 7,,panjang umur yo nduk,tambah pinter,tambah solehah nurut sama mimi mamo,tambah sayang sama mamas πŸ˜™πŸ˜™
Sbnrnya sikon nya kurang bagus,cuma kita bertiga dirumah,mamo ke RS,tp ya ini sbgai simbol aja,bukan perayaan ataupun buat pesta,,beneran ini perpaduan yg pas bgt,sponge cake nya lembut plus irittttttπŸ˜„πŸ˜„πŸ˜„,ganache nya nyoklat banget,enak deh,,wlwpun memaximalkan bahan yg ada dirumah ternyata malah oke banget jadinya πŸ‘ŒπŸ‘ŒπŸ‘Œ

RESEP SPONGE CAKE CHOCOLATE with GANACHE

Bahan cake :
-4 btr telur yg kecil
-95 gr gula pasir
-55 gr tepung kunci
-20 gr maizena
-20 gr coklat bubuk
-1/2 sdm SP
-1 sdt pasta coklat
-2 sdm SKM
-60 gr butter,lelehkan
-sedikit garam dan vanili cair


Bahan Ganache (campur rata kemudian tim): 

-90 gr DCC
-1 sdm madu
-2 sdm butter

CARA MEMBUAT SPONGE CAKE CHOCOLATE with GANACHE :
-mixer gula pasir dan telur sampe mengembang,masukkan SP,garam dan vanili cair,mixer sampe kental berjejak
-masukkan campuran terigu,maizena dan coklat bubuk yg sdh diayak sedikit demi sedikit sambil dimixer speed rendah
-matikan mixer,masukkan lelehan butter,pasta coklat dan skm bergantian sambil diaduk pelan menggunakan spatula
-masukkan ke loyang yg sdh dioles mentega lapis kertas oles mentega lagi,saya menggunakan loyang bulat uk 18cm
-oven sampe matang,sesuaikan oven masing2
-angkat,keluarkan dari loyang,dinginkan
-siram dgn ganache topping suka2

0 Response to "RESEP CARA MEMBUAT SPONGE CAKE CHOCOLATE with GANACHE"