RESEP BARU

RESEP CINNAMON ROLL




Satu lagi bikin roti menggunakan adonan starter,,wowww rotinya lembut banget,seratnya halus,beneran spt kapas,tp lama euyy,dari prepare sampe mateng bisa makan waktu 3,5-4 jam 😂😂😂tp tenang ya sebanding kok dgn hasilnya,lembut selembut2nya,perpaduan kismis,gula palem sama bubuk kayu manisnya pas banget,nggak terlalu manis,ada asem2nya plus wangi kayu manis 😍😋,recomended deh 😙,makasih ya mbak @tintinrayner ,resepnya selalu oke dan memuaskan 😍😍😍,ijin reshare ya 😙


Bahan Starter CINNAMON ROLL (A) :
-105 gr tepung cakra
-45 gr tepung kunci
-12 gr gula pasir
-3 gr ragi instan
-120 ml air

Bahan Adonan Utama CINNAMON ROLL (B):
-105 gr tepung cakra
-45 gr tepung kunci
-55 gr gula pasir
-12 gr susu bubuk
-1 btr telur
-1/4 sdt garam halus

Bahan C CINNAMON ROLL :
-36 gr butter


Filling/topping CINNAMON ROLL :
-kismis
-gula palem
-bubuk kayu manis

Olesan CINNAMON ROLL (aduk rata):
-1 btr kuning telur
-1 sdm susu cair

CARA BUAT CINNAMON ROLL :
-campur semua bahan A,aduk rata,diamkan 1,5 jam,tutupi plastik ya
-masukkan semua bahan B ke bahan A,uleni hingga rata,masukkan bahan C,mixer sampe kalis elastis,diamkan selama 1 jam
-kempiskan adonan,gilas hingga pipih,taburi bahan filling,gulung
-potong2 adonan,taruh di loyang yg sdh dioles margarin
-diamkan lagi sekitar 1 jam sampe mengembang 2x lipat
-oles dgn bahan olesan,oven di suhu 180' sampe matang,sesuaikan oven masing2 ya,saya kurleb 25 menit
-angkat,dinginkan di colling rack,siap disajikan

0 Response to "RESEP CINNAMON ROLL"