RESEP BARU

RESEP DAN CARA MEMBUAT CHICKEN KUNGPAO




Assalamu'alaikum...
Selamat siang , menu makan siang hari ini chicken kungpao yang rada maksa, harusnya pakai kacang mede/mete goreng tapi saya gak punya, maklum lah, makan mede itu biasanya cuma setahun sekali, itupun adanya pas lebaran 😂. Keburu ngebet pengen makan ayam kungpao akhirnya nekat pakai kacang tanah goreng aja, yang penting judulnya kacang juga, wkwkwk...
Begitu mateng langsung saya foto pakai HP buat setoran UK tema flatlay hari ini, dan beginilah penampakan chicken kungpao maksa ala saya 😅🙈.

Bahan
CHICKEN KUNGPAO :
Sepasang dada ayam, potong kotak
1 genggam kacang mede/mete (me: kacang tanah)
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 bawang bombay, potong kotak
1/2 buah paprika merah , potong kotak
1/2 buah paprika hijau , potong kotak
5 buah cabe merah kering, iris sering
1 batang daun bawang, iris serong 

 
Bumbu marinasi
CHICKEN KUNGPAO (aduk rata) :
2 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1 sdt minyak wijen
1 sdt cabe bubuk
1 sdm maizena 

 

Bahan saos tambahan (aduk rata) :
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tomat
1 sdt saus tiram
1 sdt kecap asin
1 sdt minyak wijen
4 sdm air
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1/4 sdt gula 

 
Cara membuat
CHICKEN KUNGPAO :
1. Masukkan fillet ayam dalam bumbu marinasi, aduk rata lalu diamkan 15 menit didalam kulkas.
2. Panaskan minyak, goreng daging ayam sampai matang, angkat & sisihkan.
3. Tumis bawang putih & bawang bombay sampai wangi, masukkan cabe kering & paprika , aduk sebentar, tuangi campuran saus, aduk rata sampai saus mendidih, masukkan ayam, aduk rata sampai bumbu meresap, menjelang diangkat masukkan daun bawang & kacang mede goreng, aduk rata kembali, koreksi rasa bila sudah pas matikan api, sajikan segera.

0 Response to "RESEP DAN CARA MEMBUAT CHICKEN KUNGPAO"