RESEP BARU

RESEP DAN CARA MEMBUAT OVERNIGHT CATERPILLAR BUN




Wowww sekeranjang roti sosis favorit semua nih,tp jgn salah bakal nggak bertahan sampe nginep 😂😂😂,pake metode overnight bun jd teksturnya empuk banget,resep favorit dari @tintinrayner ,recomended deh 👌👌👌 resep di bawah ya 👇👇👇

Bahan biang (bikin 16 jam sebelumnya) :
-150 gr tepung protein tinggi
-150 ml air hangat kuku+1/4sdt ragi(aduk rata)
*aduk semua bahan jadi satu,cukup pake sendok,diamkan 1 jam di suhu ruang,kemudian tutup plastik wrap masukan ke kulkas*

Adonan Utama OVERNIGHT CATERPILLAR BUN :
-250 gr tepung cakra
-100 gr tepung segitiga
-8 gr ragi
-80 gr gula pasir
-1 btr telur utuh+1 btr kuning telur
-40 ml susu cair(tuang perlahan)
-80 gr butter
-6 gr garam


Topping OVERNIGHT CATERPILLAR BUN :
-sosis
-saus tomat
-mayonaise

Taburan :
-dried parsley

Olesan :
-susu cair

CARA MEMBUAT OVERNIGHT CATERPILLAR BUN :
-dalam baskom aduk rata tepung,gula pasir,ragi,masukkan telur dan tuang susu perlahan,disusul bahan biang dari kulkas
-mixer sampe kalis,masukkan butter dan garam,mixer sampe kalis elastis
-diamkan 1 jam atau sampe mengembang 2x lipat
-kempiskan adonan,uleni sebentar,bagi2 adonan,saya @50gr,diamkan 15 menit
-bentuk adonan sesuai selera,diamkan lagi sampe mengembang 2x lipat
-oles susu cair,saus tomat,mayonaise,tabur parsley,panggang di suhu 180' sampe matang,sesuaikan oven masing2,klw saya sekitar 25 menit
-angkat,dinginkan,siap dinikmati

0 Response to "RESEP DAN CARA MEMBUAT OVERNIGHT CATERPILLAR BUN"