RESEP BARU

RESEP DAN CARA MEMBUAT PHAK THONG KHO




Resep dari mbak @nglaisui, udah dari kapan bilang mau nyoba resepnya, baru kesampaian sekarang. Niat ehhh ceritanya, malem2 jam 11 ngadonin, hahaha klo gak inget sayang air kelapa pasti dah lanjut tidur๐Ÿ˜ญ nekad kan yaaa, tapi enak paginya udah langsung bisa dikukus. Rasanya mantab. Lemes kuenya gak kaku. Kue kesukaan saya ini.
Kue ini klo di daerah saya nyebutnya kue apem...... 

RESEP PHAK THONG KHO

Bahan :
180 gr gula pasir 
300 ml air
9 lembar daun pandan ( saya pakai 5, hemat daun pandan di pot yang tinggal bagian atasnya ๐Ÿ˜… )
300 ml air kelapa
280 gr tepung beras
1 sdt ragi instan
1 sdt minyak sayur
1/2 sdt garam


Cara membuat PHAK THONG KHO :
300 ml air + 180 gr gula pasir dan daun pandan dimasak sampai gula larut, sisihkan.
Tepung beras dicampur dengan air kelapa, aduk rata. Masukkan air gula. Saring. Masukkan ragi instan. Aduk rata. Diamkan 3-4 jam ( saya 5 jam ). Tutup dengan lap basah atau plastik wrap.
Tambahkan pewarna ( sesuai selera ) minyak dan garam. Aduk rata. 
Tuang di loyang yang sudah dioles minyak.
Kukus sampai matang di kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu sekitar 20-25 menit.

0 Response to "RESEP DAN CARA MEMBUAT PHAK THONG KHO"