RESEP BARU

RESEP DONAT KENTANG




Assalamu'alaikum...
Semangat pagiii, yeayyy...sudah hari jumat lagi pemirsa, besok enaknya kita kemana & makan apa ? Hehehe...
Nah buat yang pengen nyiapin kudapan manis buat keluarga tercinta saat libur besok, boleh dicoba nih donat kentang homemade resep NCC.
Abaikan taburannya yang gak rapi, sambil momong bocah jadi sekenanya aja😬.
Met menjelang wiken and happy cooking 🙏

 
Bahan DONAT KENTANG :
500 gram terigu protein tinggi (cakra)
200 gram kentang (kukus , haluskan )
75 gram margarin/butter
100 gram gula pasir
100 ml air es
4 butir kuning telur
50 gram susu bubuk
1 sachet kecil ragi instan (11 gram)
1/4 sdt garam

Topping: gula halus, meises, keju dll sesuai selera

Cara membuat DONAT KENTANG :

1. Campur terigu, gula, ragi & susu bubuk dalam mangkuk besar, aduk rata, buat lubang ditengahnya, masukkan kuning telur, aduk rata kembali, masukkan kentang , aduk rata, masukkan air es sedikit2 lalu uleni adonan hingga kalis, masukkan margarin & garam, uleni kembali sampai adonan kalis elastis, bulatkan adonan, tutup dengang plastik wrap, diamkan 40-60 menit.
2. Kempiskan adonan, timbang adonan masing2 50 gram, bulatkan lembali , diamkan kembali 20 - 25 menit.
3. Setelah profing kedua panaskan minyak goreng, lubangi bagian tengah adonan denganibu jari, goreng adonan dalam minyak panas dengan api kecil sampai matang, cukup 1 x balik untuk masing2 sisinya, angkat, tiriskan dan biarkan dingin baru diberi topping sesuai selera (me: taburi gula donat), sajikan.

0 Response to "RESEP DONAT KENTANG"