RESEP BARU

RESEP MEMBUAT CAPCAY UDANG




Okay sekarang saya tuliskan resepnya ya, tapi awas kalau cuma minta doank tapi gak praktek! *pasangmukagalak
Ini capcay udang ala saya ya, kalau bumbu & bahan gak sesuai dengan resep orinya mohon dimaafkan karena saya bikin sesuai selera lidah saya & menyesuaikan bahan yang ada dirumah 😊.
Met malam & met rehat semua 🙏


Bahan CAPCAY UDANG :
200 gram udang ukuran sedang (buang kepala & kulit, sisakan ekornya)
100 ml kaldu udang (dari rebusan kepala & kulit udang)
2 buah wortel, iris serong
1 buah kembang kol, potong perkuntum
4 buah putren, iris serong
5 batang sawi hijau, potong2
1 batang daun bawang, iris serong
1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
1 sdt saus tiram
1 sdt minyak wijen
Secukupnya haram, gula & lada bubuk 

 

Bumbu CAPCAY UDANG :
1/2 buah bawang bombay, iris kasar
3 siung bawang putih, memarkan lalu cincang halus

Cara membuat CAPCAY UDANG :
1. Tumis bawang putih & bombay sampai wangi, masukkan udang, aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan wortel, kembang kol & putren , aduk sebentar, bumbui garam, gula, lada, saus tiram & minyak wijen, aduk rata, masukkan kaldu udang, aduk kembali , biarkan mendidih.
3. Setelah mendidih masukkan sawi & daun bawang, aduk sebentar, masukkan maizena, aduk sampai rata dan mengental, koreksi rasa bila sudah pas matikan api, sajikan segera.

0 Response to "RESEP MEMBUAT CAPCAY UDANG "