RESEP BARU

RESEP MEMBUAT OGURA TAPE




Hanya baking yg mengerti perasaanku 😂😂😂,disaat hati sedih dan bimbang hanya baking sbgai tempat pelarian,,hayyahhh melow mood on 😁😁,,udah ngincer lama pengin bikin ini,akhirnya kesampaian juga dan hasilnya sangat memuaskan 😋😋😗👌,abaikan bekas potongan yg gompel,,nggak sabar panas2 langsung hajarrr 😂😂😂 

RESEP OGURA TAPE
Source:Iris May @cookpad

Bahan OGURA TAPE :
-80 gr butter
-100 gr tepung terigu protein rendah,ayak
-4 btr kuning telur
-150 gr tape
-70 ml santan
-secukupnya garam

Bahan meringue OGURA TAPE :
-5 btr putih telur
-130 gr gula pasir halus
-2 sdm air jeruk nipis


Topping OGURA TAPE :
-secukupnya kenari

CARA MEMBUAT OGURA TAPE :
-blender tape dgn santan dan sedikit garam sampe halus,saring,sisihkan
-panaskan butter hingga ada gelembung kecil di pinggir panci,matikan api,masukkan terigu,aduk rata,diamkan 10 menit
-masukkan kuning telur satu per satu sambil diaduk disusul campuran tape santan,aduk rata sampe licin
-ditempat lain,kocok putih telur dan air jeruk nipis sampe berbusa,masukkan gula pasir bertahap 3x sampe soft peak
-campur adonan putih telur ke adonan kuning telur bertahap 3x sambil diaduk balik menggunakan spatula sampe rata homogen,cukup pelan saja aduknya
-masukkan adonan keloyang ukuran 20cm yg sdh dioles margarin alas kertas roti dan oles margarin lagi,kasih topping atasnya
-panggang dgn teknik au bain marie di suhu 180' sampe atasnya berkulit dan matang
-angkat,kelupas kertasnya,dinginkan
-potong sesuai selera

0 Response to "RESEP MEMBUAT OGURA TAPE"