RESEP BARU

RESEP SOTO AYAM




Masih ada sepanci daging kambing di kulkas,tp udah 2 hari masak daging 😞buat selingan dulu hari ini masak soto ayam,segerrr pake perasan air jeruk nipis plus bubuk koya,nikmatttnyaa πŸ˜‹πŸ˜‹,makasih @xanderskitchen buat resepnya 😍,mbak bsk masak nasi kebuli aja yokk,aku ikutan hihi πŸ˜†πŸ˜† 

RESEP SOTO AYAM
Source:@xanderskitchen

Bahan SOTO AYAM :
-1 ekor ayam kampung,belah 4
-2000 ml air
-6 lbr daun jeruk -3 btg sereh,keprek
-1 sdt merica bubuk
-gula,garam secukupnya

Bumbu SOTO AYAM yg dihaluskan:
-6 btr bawang merah
-7 siung bawang putih
-3 btr kemiri
-seruas kunyit
-1 btr pala

Bahan sambal SOTO AYAM (aduk rata):
-1/4 sdt garam
-20 btr cabe rawit merah ulek halus


Bahan Koya SOTO AYAM (tumbuk jd satu):
-3 siung bawang putih,iris,goreng
-3 buah krupuk udang

Cara memasak SOTO AYAM :
-dalam panci rebus air sampe mendidih
-tumis bumbu halus dgn daun jeruk dan sereh sampe wangi
-masukkan ayam,aduk sampe ayam berubah warna
-tuang sebagian air panas ke dalam tumisan ayam,aduk rata,kemudian tuang kembali ayam bersama tumisan bumbu ke dlm panci berisi air panas
-tambahkan merica,gula dan garam secukupnya,tes rasa
-masak sampe ayam empuk,angkat ayam,tiriskan,goreng ayam kemudian suwir2

Penyajian:di mangkok tata soun,tauge,kol,suwiran ayam,seledri dan bawang goreng,siram dgn kuah soto panas,kucuri jeruk nipis,tabur koya,sajikan

0 Response to "RESEP SOTO AYAM"