Resep Bingka Kayapu

Bingka kayapu atau bingka pandan besumab/ dikukus , rasanya lamak manis.
Pandannya kebetulan udh sisa sdkt jadi warnanya, agak sdkt pucat ya
Resep Bingka Kayapu
By : @yoenitaa

Bahan Bingka Kayapu :
3 butir telur itik
250 ml santan kental
80 gr gula pasir kalo mau manis bs di tambahkan lg.
3 sdm tepung terigu
5 sdm sari air pandan /suji
Garam, bubuk vanili secukupnya 

 

Cara Membuat Bingka Kayapu :
Masak santan kental, tambahkan garam dan vanili, sisihkan
Panaskan kukusan (dandang atau klakat), olesi loyang kembang dengan minyak sayur alasi loyang dengan plastik wrap supaya nanti adonan mudah dikeluarkan dari loyang pada saat sesudah matang.
Masukkan loyang ke dalam dandang.
Kocok telur, gula, dan tepung dengan garpu atau whisker, hingga adonan bercampur rata dan gula larut.
Tambahkan sari pandan,
masukkan santan ke dalam adonan telor, aduk rata kembali.
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dipanaskan, turup dandangan.
Kukus selama 25 menit, setelah masak,angkat dari dandangan, dinginkan.
Selamat mencoba.