RESEP CARA MEMBUAT BUBUR BAAYAK
Ini nama nya bubur baayak, yg artinya buburnya pembuatannya dng cara di saring, ini merupakan bubur khas kota Banjarmasin, membuatnya mudah dan gampang, yuk...💃💃💃
RESEP BUBUR BAAYAK
Bahan BUBUR BAAYAK :
250 gram Tepung Beras
150 ml Air
2 sdm Air Kapur Sirih
1 ltr Santan cair
200 gram Gula Merah
100 ml Air
2 lembar Daun Pandan
Garam secukupnya
Cara membuat BUBUR BAAYAK
Masukkan
tepung beras, air kapur ke dalam wadah, lalu tuangkan air sedikit
demi sedikit sambil aduk hingga tercampur rata, Sisihkan.
Rebus
gula merah dan air hingga mendidih dan larut. Angkat, saring. Campurkan
dengan santan dan daun pandan, lalu didihkan diatas api sedang. Sambil
diaduk supaya santan tidak pecah.
Setelah kuah mendidih,
kecilkan api kompor, siapkan cetakan cendol atau saringan yang
berlobang besar,ambil sesendok adonan masukkan ke atas cetakan cendol,
lalu Tekan atau digosok-gosokkan menggunakan punggung sendok tepat
diatas kuah bubur yang sedang direbus tadi sehingga adonan berjatuhan
kedalam panci, lakukan terus sampai adonan bubur habis, lalu tambahkan
garam secukupnya.
Masak bubur hingga mendidih dan matang. Angkat.
Bahan Kuah Santan
150 ml santan cair
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan
Siapakan panci, masukkan semua bahan, didihkan sambil di aduk-aduk, setelah mendidih angkat.
Sajikan bubur baayak dng kuah santan
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
0 Response to "RESEP CARA MEMBUAT BUBUR BAAYAK"