Resep Cara Membuat Cakwe

Yuk kita men'cakwe.. bikinnya sempat di tinggal kerja, jadi gak terasa lama, pas pulang kerja,, udh berkembang-kembang adonannya 😊, untung gak terangkat atap rumah ya..😝
Gampang pula bikinnya, no telur, no mentega
Resep Cakwe

 
Bahan I Cakwe :
250 gr Tepung Cakra
1 sdt Baking Powder
1/2 sdt Baking Soda
1 sdt Garam

 
Bahan II Cakwe :
150 ml Air
1 sdt Ragi Instant
1 sdt Gula Pasir
1 siung Bawang Putih, haluskan
1/2 sdt Merica bubuk
Minyak untuk menggoreng

 
Bahan Saus Cakwe :
6 sdm Saus Cabe
5 sdm Saus Tomat
250 ml Air
1/2 sdm tepung maizena cairkan dng sdkt air
Gula pasir secukupnya
Garam secukupnya 

 

Cara membuat Cakwe :
1. Campur semua bahan I, aduk hingga semua rata.
2. Campur juga semua bahan II, aduk rata.
3 Masukkan bahan I ke bahan II
4. Uleni hingga tercampur rata dan kalis
5. Uleni adonan sambil dibanting, hingga adonan mulus,diamkan selama 30 menit tutup dng serbet, biarkan hingga adonan mengembang 2x lipat.
6. Lalu siapkan beskom yang telah diolesi minyak, letakkan kembali adonan dan tutup lagi dengan serbet, diamkan selama 5 jam
7. Setelah 6 Jam, angkat adonan dan bagi 2 adonan, lalu gilas adonan berbentuk persegi panjang.
8. Potong-potong masing-masing adonan, sama rata, lalu tumpang 2/ tumpuk masing-masing adonan tersebut. Tekan bagian tengah adonan dengan tusuk sate tapi jangan sampai putus.
9. Diamkan lagi selama 10 menit.
10. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu angkat adonan cakwe, dengan menarik ujung-ujung cakwe, goreng cakwe sampai kuning kecoklatan, setelah mateng angkat, tiriskan. 

 
Cara membuat Saos Cakwe :
Siapkan wajan, masukkan semua bahan, kecuali larutan tepung maizena, masak hingga mendidih, lalu masukkan larutan tepung maizena, biarkan sedikit mengental. Lalu angkat.

Sajikan cakwe dengan sausnya.