RESEP BARU

RESEP CARA MEMBUAT KEBAB AYAM SOAS PEDAS




embali lagi ya,, dengan sdkt tutorial membuat kebab,, Ini terinspirasi abang-abang jual kebab turki,, dulu jg saya pernah share bikin kebab, tapi ini sdkt beda ya,di banding kmrn.
Yuk lah yg mau kebab, bikin sendiri, ckp buat semua orang rmh.
RESEP KEBAB AYAM SOAS PEDAS
By : @yoenitaa


BahanTortilla
250 gr tepung terigu
1/2 sdt garam
1/4 sdt baking powder
1/2 sdt gula pasir
3 sdm minyak goreng
100 ml susu cair hangat 

 
Bahan Isian ayam saos pedas :
300 gr daging ayam potong dadu
5 siung bawang putih
4 buah bawang merah
1 buah lombok keriting
1/2 sdt garam
1 sdm gula pasir
2 sdm saos pedas
1 sdm kecap manis
5 sdm minyak gorang
Air secukupnya 

 

Cara membuat Isian :
Haluskan b.putih, b.merah, lombok keriting, lalu tumis hingga harum, lalu masukkan pot ayam, aduk hingga bumbu tercampur rata, tambahkan garam, gula pasir, saos, kecap manis, beri sdkt air, biarkan hingga sdkt mengering, dan ayam masak. Angkat, sisihkan
Bahan pelengkap :
5 lembar sawi putih potong-potong kecil
5 lembar daun selada potong-potong kecil
2 buah tomat besar potong dadu
Mayones secukupnya
Saos pedas secukupnya
Keju parut secukupnya
Margarine secukupnya 

 
Cara Membuat :
Tortilla (Kulit Kebab):
Masukkan semua bahan , aduk hingga rata, ulleni hingga adonan kalis dan licin.
Tutup adonan dan diamkan kurleb 30 menit.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian, td saya gak sempat nimbang, diamkan kembali.
Ambil 1 bulatan adonan, pipihkan dan giling dengan rolling pin hingga menjadi bulat lebar dan tipis.
Panggang diatas teflon dengan api kecil (jangan lupa panaskan dulu pan dadar teflon sebelum dipakai untuk memanggang). Balik tortilla jng sampai terlalu kering, lalu angkat teplon dari kompor, Masukkan isian kebab, susun dari sawi putih,daun seledri, tomat, ayam, mayones, keju, serta saos pedas, lalu tutup tortilla bentuk seperti segitiga ( lihat gambar 5 ) lalu ambil sdkt margarine, beri di atas teplon, lalu masak dng membolak balik sisi demi sisi kebab, jng lupa beri lagi adkt margarine, pd saat kebab di balik, setelah sdh sdkt mengering kulit kebab angkat.
Sajikan kebab saat masih hangat.

0 Response to "RESEP CARA MEMBUAT KEBAB AYAM SOAS PEDAS "