Resep Cara Membuat lumpia basah
Assalamuallaikum, selamat pagi...
Alhamdulillah kamis lagi, di sabut dng cuaca pagi yg semeriwing panasnya...
Yuk bikin lumpia basah
Source : @liliana.wijaya68
By : @yoenitaa
Resep kulit lumpia :
250 gr tepung terigu
1,5 sdm tepung kanji
1 btr telur ukuran besar
1/2 sdt garam
3 sdm minyak goreng / olive oil,
700 ml air
Cara membuat kulit lumpia :
Whisking
telur hingga berbuih, lalu beri air, masukkan terigu, tepung
kanji,olive oil garam, aduk2 trs dengan whisking, sampe licin dan
halus, tdk ada yg menggumpal Olesi teflon dg minyak goreng lalu dadar
tipis.
Isian lumpia basah :
🍁 Daging ayam / udang potong kecil
🍁
Bengkoang ( pot memanjang seperti korek api ) rebus sebentar 🍁 Wortel (
potong memanjang seperti korek api ) rebus sebentar 🍁 Kecambah panjang
🍁 Irisan daun bawang.
Bumbu isian lumpia basah :
1 siung bawang putih
3 butir bawang merah
8 buah cabe rawit
1 sdm kecap raja rasa ,
Garam secukupny
1 sdm Gula pasir
1/4 sdt Merica
Kaldu ayam bubuk
Minyak untuk menumis
Cara membuat isian lumpia basah :
Ulek
b.putih, b.merah, cabe rawit, tumis hingga harum, masukkan daging
ayam/udang,.kecap aduk hingga mateng, mskkn jg wartel, bengkoang, aduk
hingga tercampur rata, tambahkan kecambah, lalu garam merica, gula, aduk
hingga sdkt layu. Angkat.
Bumbu saos :
Cabe merah besar
& cabe rawit, bawang putih diulek hingga halus lalu tumis sebentar
mskkn saos tomat ,beri sdkt air, gula. Kentalkan dg maizena yg
dilarutkan dg air sedikit.
Selamat mencoba
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
0 Response to "Resep Cara Membuat lumpia basah"