RESEP CARA MEMBUAT MIE WORTEL

Bikin mie homemade yuk,,, Ini mie wartel, lihat resepnya cc cantik @juwitacc kebetulan punya stok telur itik, bentuk mie nya, saya modif, pakai potongan bergerigi, dan krn gak punya penggiling mie, jd saya pakai tenaga dalam extra..
Ijin saya tulis resepnya ya ce @juwitacc
RESEP MIE WORTEL 

 
bahan MIE WORTEL :
Wortel (uk sedang) 1 batang
Air 50 ml
Terigu protein tinggi 250 gr
Garam 1 sdt
Telur bebek 1 btr
Tepung tapioka utk taburan aja

 

Cara membuat MIE WORTEL :
1. Potong wortel, blender dgn air 50 ml dan saring
2. Ukur ambil 50 ml
3. Dalam wadah masukkan terigu, garam, telur bebek dan air sari wortel, uleni dgn tangan hingga tercampur rata.
4. Bagi adonan menjadi beberapa bgn 5. Gilas adonan dgn ukuran paling tepis, sambil di taburi tepung tapioka
6. Potong adonan yg sudah mulus menggunakan potongan bergerigi.
7. Hasilnya bisa simpan di kulkas +- 5 hari.
8. Rebus dgn air mendidih dan diolah sesuai selera