RESEP BARU

Resep Cara Membuat roti daun seledri




Maaf posting roti lagi, udh lama pengin bikin roti daun seledri, bentuknya di bikin kepang panjang, harum plus lembut, btw saya pakai oven listrik, alhamdullilah udh hampir 10 tahun lebih saya pakai.
Okkk, yuk sarapan dulu

 
Bahan Roti :
500 gr tepung cakra
125 gr gula halus
1/2 sdt garam
15 gr bubuk susu full cream
11 gram ragi instant
2 butir kuning telur +- 100 ml susu cair anget
Daun seldri cincang kasar
185 gr tangzhong
75 gr butter, cairkan

 
Cara membuat roti :
- Campur semua bahan kecuali garam dan butter di baskom besar ulenin sampai membentuk gumpalan dan tidak lengket di sisi baskom. Tambahkan butter dan garam. Ulenin sampai kalis, tambahkan daun seledri cincang, uleni hingga tercampur rata, bagi adonandan bentuk sesuai keinginan masing-masing, susun i atas loyang yg sdh di alasi kertas roti.
Biarkan fermentasi kembali kurleb 45 menit.
Lalu oven dgn suhu 180c selama 15 menit dng api bawah, lalu tambahkan 3 menit untuk api atas.
Selamat mencoba.

0 Response to "Resep Cara Membuat roti daun seledri"