Resep Ceker Gulai Pedas
Buat yang penyuka ceker ayam, terutama yg suka pedas nih, biasa cuma dibuat sop, ceker pedes biasa, kali ini saya bikin gulai ceker pedas, ini resepnya..
Resep Ceker Gulai Pedas
Bahan Ceker Gulai Pedas :
500 gr ceker ayam, bersihkan
500 ml santan cair
2 lembar daun salam
1 batang serai
2 lombok hijau / merah utuh
Minyak goreng sckpnya
Bumbu halus Ceker Gulai Pedas :
3 buah lombok merah besar
10 buah cabe rawit ( sesuai selera)
5 buah kemiri
6 buah bwng merah
8 siung bwng putih
0.5 cm kunyit
1 sdt garam
2 sdt gula pasir
Cara Membuat Ceker Gulai Pedas :
Masak ceker hingga mendidih, lalu buang airnya.tiriskan
Tumis
bumbu halus, masukkan serai, daun salam, masak hingga harum, lalu
tambahkan ceker td, aduk hingga rata, masukkan santan , lombok hijau,
merah, aduk rata, masukkan garam, dan gula pasir, cek rasa. biarkan
hingga bumbu meresap, setelah air santan sdkt berkurang, matikan api,
angkat dan ceker siap di sajikan.
Selamat memcoba.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
0 Response to "Resep Ceker Gulai Pedas"