Resep Dan cara Membuat Bakpia Basah ( Roti Pia )

Malam mingguan dgn Bakpia 😋
Resep Bakpia Basah ( Roti Pia )
Source : monicsimplykitchen

 
Bahan Kulit Bakpia Basah :
🔸250 gr terigu protein sedang 🔸3 sdm gula pasir
🔸1/2 bks ragi instan 🔸125 ml air hangat 🔸2 sdm margarin
🔸1/4 sdt garam 

 
Bahan isi Bakpia Basah : 🔸sesuai selera
me ( red bean paste )

 

Cara membuat Bakpia Basah :
🔸Dalam sebuah mangkuk masukkan terigu, gula pasir dan ragi instan, aduk rata dgn sendok. Masukkan air sambil diuleni sampai rata dan lembab. 🔸Masukkan margarin dan garam, uleni sampai kalis
🔸Fermentasikan adonan di tempat hangat selama kurang lebih 45 menit. Siapkan loyang beroles margarin. 🔸Kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian
🔸Bulatkan adonan asal saja, letakkan di tempat bertabur tepung tipis, lakukan sampai selesai. Ambil satu bulatan tipiskan dgn tangan lalu beri isi , tutup adonan, bulatkan dan pipihkan. Letakkan di atas loyang. Beri jarak diantaranya karena kue akan sedikit mengembang. Lakukan hingga selesai, diamkan selama 15 menit. 🔸Sementara itu panaskan oven dengan suhu 200 c panggang selama 10 mnt , keluarkan dari oven balik kuenya panggang lagi selama 5 mnt 💁