Resep Dan cara Membuat Lapis Beras Ubi Ungu

Lapis beras ubi ungu ..
Assalamualaikum.. bebikinan tadi sore .. mumpung weekend punya waktu buat ngelapis 😃.. Enak bangtt .. kue tradisional memang fav 👌🏼yuu dicoba
______________________________________________ 💜Lapis Beras Ubi Ungu 💜
Resep Lapis Beras Ubi Ungu
Bahan :
1100 ml santan sedang
3 lembar daun pandan, simpulkan
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanilie
250 gr gula pasir

Lapisan ungu :
200 gr ubi ungu, kukus, haluskan
125 gr tepung beras
4 sdm tepung sagu
3 tetes pewarna ungu (optional)

Lapisan putih :
125 gr tepung beras
4 sdm tepung sagu 

 
Cara membuat Lapis Beras Ubi Ungu :

1. Masak santan, gula pasir, daun pandan dan garam hingga mendidih, sambil diaduk, saring, biarkan hangat.
2. Siapkan kukusan, olesi loyang 20x20 cm, dengan minyak sayur, sisihkan.
3. Bagi 2 santan tadi, tuang ke masing2 lapisan ungu dan putih ,, aduk rata, kukus selapis demi selapis selama 7 menit dengan api sedang.. terakhir kukus selama 20 menit, dinginkan, baru potong2 ..enjoy