RESEP BARU

Resep Dan cara Membuat Lapis Gulung Variasi




Belajar bikin lapis legit roll variasi, kebayang bikinnya sdkt ngeri, krn butuh kuning telur yg bnyk, tapi alhamdullilah setelah di coba, akhirnya mayan lah, sbgi pemula seperti saya, mksh ce can @deasylo sdh membantu memberikan ilmunya, abaikan pisau tukang masak 😝
#homemadelovers17
Resep Lapis Gulung Variasi
- Host & recipe : @deasylo


Bahan Lapis Gulung Variasi :

350 gr mentega
125 gr tepung gula
25 telur kuning
125 gr tepung gula
1 sdt vanili  70 gr tepung terigu
50 gr tepung susu
Pelengkap : Selai atau SKM

 
Cara membuat Lapis Gulung Variasi :
1. Kocok mentega, tepung gula sampai putih mengembang.
2. Kocok tersendiri telur kuning, tepung gula, vanili sampai mengembang & kaku.
3. Campur adonan mentega,  telur & tambahkan tepung , aduk hingga rata.

 

Cara pemanggangan Lapis Gulung Variasi :
1. Oles cetakan 22 x 22  dengan mentega & alas dengan kertas roti, tabur tepung terigu ( 3 pcs ). 2. Pisahkan 16 sendok makan untuk adonan lapis luar (untuk  2 loyang ). 3. panaskan loyang 22 x22  hingga panas dengan suhu 180 °C.
4. Masukan 3 -4 sdm adonan ke loyang & panggang dengan api bawah dan atas hingga coklat.
5. Keluarkan loyang dan tekan kue dengan lembut ( gunanya untuk meratakan kue ) tambahkan adonan 3-4 sdm panggang dengan api atas 180-200 °C hingga coklat seterusnya hingga adonan habis.
6. Setelah semua adonan selesai , terakhir panggang dengan api bawah 180 °C selama 7-10 menit.
7. Setelah itu keluarkan dan setelah dingin dipotong menjadi 12 bagian.
8. Untuk lapisan luar ambil loyang 22 x 22 & dipanggang hingga panas , masukan adonan 1/4 bagian yg telah dipisahkan , panggang dengan api atas dan bawah 180 °C hingga coklat.
9. Setelah coklat ditekan pelan & tmbhn adonan 1/4 lagi ( 4sdm ) dan panggang api atas 180 °C hingga coklat dan matang , angkat dan dinginkan ( tiap loyang cuma 2 lapis ). Cara susun lapis gulung anyaman : Ambil potongan lapis ( 12 potongan / 2 = tiap rol 6 Pcs ) & di susun bolak balik dan dilekat dengan selai strawberry atau susu kental. Dan susun diatas juga dengan bolak balik Ambil 1 loyang lapis untuk lapis luar, oles dengan selai.
Susun diatas jg dgn bolak balik Ambil 1 loyang lapis untuk lapis luar, oles dengan selai / skm & susun diatas susunan anyaman dan terkhr gulu

0 Response to "Resep Dan cara Membuat Lapis Gulung Variasi"