RESEP BARU

RESEP MEMBUAT BANDENG BAKAR




Alhamdullilah, dapat rezeki ikan bandeng dari teman, sebenarnya kalo beli, jarang bangat..
Mumpung masih seger, ikannya lngsng di eksekusi, bikin ikan bandeng bakar aja, krn tadi jg bikin sayur berkuah, jadi biar pas pasangannya.
RESEP BANDENG BAKAR 

 
Bahan BANDENG BAKAR :
1 ekor ikan bandeng ukuran besar
1 buah jeruk nipis
1 sdm minyak
1 sdt garam, untuk melumuri ikan

 
Bumbu dihalus BANDENG BAKAR :
4 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 sdm air asam
1 sdt garam
1 sdm gula jawa
1 sdm kecap manis

 

Cara membuat  BANDENG BAKAR :
Bersihkan ikan bandeng buang dalam perutnya, cuci bersih lalu kerat-kerat ikan. Lumuri dengan air jeruk nipis dan 1 sdt garam ke seluruh badan dan bagian dalam perut ikan. Diamkan sebentar kurleb 5 menit.
SIapkan mangkok, masukkan bumbu halus dan minyak goreng, kecap aduk rata. Lumuri bumbu halus keseluruh permukaan ikan, diam kurleb 20 menit. 
Siapkan panggangan, alas panggangan dengan beberapa lembar daun pisang, letakkan ikan diatas daun pisang, dan tutup ikan dng dain pisang, agar asapnya lebih harum,lalu bakar diatas panggangan atau diatas kompor, gunakan api Sedang, dan sambil di bolak-balik, agar ikan matang merata hingga ke dalam.
Setelah matang, angkat
Selamat memcoba

0 Response to "RESEP MEMBUAT BANDENG BAKAR "