Resep Membuat Cake Kukus Labu Kuning

Target uji coba kali ini cake kukus labu kuning 😁benar seperti yg tertulis di blognya bahwa kue ini enak banget .. moist .. empuk 👌anak2 sekali makan 4 lho 😋😋 ..

Resep Cake Kukus Labu Kuning

Source : diahdidi'skitchen 🙏🏻🙏🏻

Bahan-bahan Cake Kukus Labu Kuning :

🔸3 butir telur 

🔸75 gram gula pasir

🔸1/4 vanili bubuk 

🔸1/4 sdt garam 

🔸1/2 sdm emulsifier 

🔸85 gram tepung terigu protein sedang 

🔸15 gram susu bubuk 

🔸75 gram labu kuning kukus, dihaluskan 

🔸75 ml santan 

🔸1/4 - 1/2 sdt cokelat pasta 

🔸50 gram coklat masak / meises cokelat untuk taburan

Cara Membuat Cake Kukus Labu Kuning :
🔸Blender / saring halus santan dan labu kuning. Sisihkan.
🔸Kocok telur, gula pasir, garam, vanili dan emulsifier sampai mengembang.
🔸Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
🔸Masukkan campuran labu kuning sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
🔸Ambil 1/3 adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
🔸Tuang adonan cokelat di cetakan plastik bentuk bunga / cetakan bolu sakura yang sudah di oles minyak goreng setinggi 1/3 cetakan. 🔸Kukus 10 menit dgn api sedang.
Tabur coklat masak serut / meises secukupnya. Tuang dengan adonan kuning. Kukus kembali 10 menit sampai matang.