RESEP BARU

Resep Membuat Pais Manis Ikan Saluang




Pais atau pepes ikan saluang manis alias gak pakai bumbu, rasa nya lebih segar, apalagi kalo pas makan di cocol ke "cacapan " mangga muda.. kata "cacapan " translate di google ya..😀
Resep Pais Manis Ikan Saluang
by : @yoenitaa


Bahan Pais Manis Ikan Saluang :
250 gr ikan saluang, bersihkan isi perutnya, cuci bersih
6 buah bawang merah pot tipis
2 buah lombok merah besar pot tipis
2 buah lombok hijau beaar pot tipis
5 buah belimbing wuluh potong memanjang
2 buah tomat potong-potong
1 buah mangga muda, cincang kasar
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1 sdm perasan jeruk nipis
Penyedap rasa bila perlu
Daun pisang/ lidi secukupnya

 

Cara membuat Pais Manis Ikan Saluang :
1. Siapkan panci dandangan, sisihkan
2. Masukkan ikan saluang yg sdh bersih kedlm baskom, lumuri dng air jeruk nipis, tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa, biarkan sebentar.
3. masukkan semua bahan kedlm baskom, campur hingga rata.
4. Ambil daun pisang panaskan atau bakar sebentar di atas api sambil digeser supaya daunnya lemas sehingga tidak mudah sobek saat dimasak.
5. Letakkan sekitar 1/2 bgn dari ikan saluang di atas potongan daun pisang, kemudian bungkus serta semat kedua ujungnya dengan lidi.
6. Lakukan hingga ikan saluang hbs terbungkus daun pisang, Kukus dlm dandangan selama 20 menit.
Sajikan pais manis ikan saluang dengan cocolan mangga muda.

0 Response to "Resep Membuat Pais Manis Ikan Saluang"