Resep Membuat Putri Salju Kacang Mete

Coba kuker putri salju dengan ada rasa kacang mete nya yuk, ternyata enak dan renyah bngt , saya coba resepnya mb rickeindriani_ordinarykitchen , thanks ya mb resepnya, saya ijin share disini.
Resep Putri Salju Kacang Mete
source : @rickeindriani_ordinarykitchen

Bahan Putri Salju Kacang Mete :
150 gram margarin
100 gram butter ( mau pakai apa aja, anchor, wijsman, orchid)
50 gram gula halus
250 gram terigu (bisa all purpose/protein sedang atau protein rendah), sangrai
2 sdm susu bubuk 
100 gram kacang mete panggang/sangrai, haluskan
100 gram kacang mete panggang/sangrai, cincang kasar
Taburan:
Gula halus ( gula pasir yg di haluskan) dan Gula donat

 

Cara membuat Putri Salju Kacang Mete :
1. Simpan butter+margarin dalam lemari es, biarkan membeku/mengeras.
2. Ayak terigu sangrai dan susu bubuk. Campurkan dengan kacang mete halus dan kasar. Aduk rata. Sisihkan.
3. Keluarkan butter+margarin dari kulkas, potong2 menjadi ukuran kecil, bisa menggunakan pisau.
Letakkan dlm wadah adonan. Lalu masukkan gula halus. Aduk rata dengan sendok kayu atau dimixer dengan kecepatan rendah sebentar saja asal campur (30 detik), jangan sampai jadi terlalu lembek lagi.
4. Masukkan campuran terigu dan kacang mete. Aduk rata dengan sendok kayu. Bulatkan adonan. Tutup wadah dengan plastik, masukkan dalam kulkas skitar 30 menit, sampai adonan agak memadat dan bisa dipulung.
5. Bentuk sesuai selera.
Tata dalam loyang tipis tanpa dioles margarin.
6. Panggang dalam oven suhu 140-150'C selama 20-30 menit.
Angkat, sewaktu msh panas gulingkan ke gula halus (gula halus akan menempel dan sedikit lembab terkena uap panas), kemudian gulingkan lagi ke gula donat. Dinginkan. Tata dalam toples kedap udara.
Selamat Mencoba