RESEP BARU

Resep Membuat Roti Sobek isi Margarine




Bismillah... sambut jumat pagi ini dng ucapan Alhamdulillah, semoga selalu di berikan rezeki yang barokah dan kesehatan.. Amin.
Kemaren sempat janji, mau Kasih resep roti sobek, resepnya gak jauh beda ama resep nya ce @liliana.wijaya68 yg menggunakan air kelapa,
Disini rotinya saya kasih sdkt manis ya. Dan dlm 1 loyang saya bikin bentuk kecil, biar pas mau makan, gak terlalu panjang 😊
Resep Roti Sobek isi Margarine 

 
Bahan Roti Sobek isi Margarine :
350 g terigu protein tinggi
2 btr kuning telur
80 gr gula pasir
20 gr susu bubuk
10 gr ragi instant
Sejumput garam
100 ml air kelapa + 50 ml susu cair (suhu dingin dari kulkas)
70 g mentega
Taburan: Keju parut 

 
Isian Roti Sobek :
100 gr margarin
2 sdm susu SKM
50 gr gula halus
50 gr tepung terigu 

 

Cara membuat isian Roti Sobek :
Campurkan semua bahan, kocok dng speed rendah, hingga tercampur rata, Sisihkan.

Cara membuat Roti Sobek :
Campur tepung, gula, ragi, susu bubuk sampai rata
Masukkan kuning telur, air kelapa & susu cairnya
Mixer sampai setengah kalis
Masukkan menteganya
Mixer trs sampai benar2 kalis elastis
Istirahatkan krg lbh 30 sampai 45 menit di tempat hangat
Kempiskan adonan,bagi beberapa bagian tergantung keinginan, gilas tiap adonan dan beri isian margarine lalu gulung adonan.
Tata di loyang yg sdh diolesi margarine, lakukan hingga adonan hbs.
Istirahatkan kembali kurleb 30 menit, tergantung suhu ruangan masing-masing.
Olesi atasnya dg susu cair dan taburi dng keju parut.
Oven selama 20 mnt dg suhu 180 C, 10 mnt pertama api bwh aja, berikutnya turunkan suhunya sedikit pakai api atas bawah ( tergantung masing2 oven )
Begitu matang keluar oven oles lg dg butter.

0 Response to "Resep Membuat Roti Sobek isi Margarine"