Resep Membuat Sambel Goreng Udang, Kentang, Pete

Maaf postingnya terlalu dini 😹 bukan buat menu maksi, tp buat menu makan berbuka puasa nanti, mklm tukang masak lanjut tugas negara, jd masaknya sekarang, biar pulang sdh rebes..🤓
Sambel goreng pedas udang, kentang plus kesukaan si ijo pete 😍😍😍
Hari ini gak makan hati, cuma mkn pakai udang gantinya 😂
Resep Sambel Goreng Udang, Kentang, Pete
by : @yoenitaa

Bahan Sambel Goreng Udang, Kentang, Pete :
500 gr udang yg sdh di bersihkan
200 gr Pete yg sdh di buang kulitnya, pot 2
250 gr kentang pot dadu lalu goreng
1 lembar daun salam
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
1 buah lombok hijau pot melintang
2 buah lombok merah pot melintang
2 buah tomat buah pot2
Minyak secukupnya

 
bumbu halus Sambel Goreng Udang, Kentang, Pete :
5 siung bwng putih
8 buah bwng merah
5 buah cabe keriting

 

Cara Membuat Sambel Goreng Udang, Kentang, Pete :
Tumis bumbu halus, hingga harum, masukkan daun salam, lalu pete, tumis hingga harum, tambahkan udang, aduk kembali hingga udang berubah warna, masukkan garam, gula pasir, lombok merah, hijau dan tomat biarkan hingga air yg keluar dari udang sdkt mengering, lalu tmbhkan kentang yg sdh di goreng, aduk rata.
Setelah mateng angkat.
Siapkan sambel gorengbudang, kentang, pete di piring saji.