RESEP BARU

RESEP CARA MEMBUAT BROWNIS NCC




RESEP BROWNIS NCC :Bahan A :
6 butir telur
225 gr gula pasir
1/2 sdt emulsifier (saya tidak pakai)
1/8 sdt garam
.
Bahan B :
35 gr coklat bubuk
150 gr tepung terigu
1/2 sdt vanilla
.
Bahan C :
100 ml minyak sayur kualitas baik
50 gr butter
100 gr dark cooking chocolate (DCC), cincang
1 sdt pasta coklat (optional)
.
Bahan E (optional)
2 sachet susu kental manis putih
 

 
Cara Membuat BROWNIS NCC :
1. Panaskan kukusan, siapkan loyang kotak 20 x 20 cm, oles margarin atau minyak, alas kertas roti dan olesi lagi
2. Bahan C : tim butter dan DCC hingga leleh. Matikan api, tuang minyak goreng dan aduk hingga rata
3. Kocok bahan A hingga mengembang dan kental berjejak. Masukkan bahan B dengan cara diayak dan diaduk rata.
4. Tuang bahan C, aduk balik hingga tercampur rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang hingga 1/2 penuh kemudian kukus dengan api sedang 15 menit. Ambil sedikit adonan, campurkan dgn SkM, aduk rata kemudian tuang ke loyang. Kukus 10 menit.
6. Tuang sisa adonan dan kukus hingga matang. Lakukan test tusuk ya.
7. Angkat dan dinginkan
.
Notes :
- Penggunaan emulsifier bisa diskip asal kocokan telur benar-benar bisa kental berjejak. Kocokan telur yang kental berjejak tanpa emulsifier bisa didapatkan bila kita menggunakan telur yang fresh
- Bila tidak memakai emulsifier, disarankan adonan tidak menunggu atau langsung dikukus semuanya ya

0 Response to "RESEP CARA MEMBUAT BROWNIS NCC"