RESEP BARU

RESEP CARA MEMBUAT KREMESAN BERSARANG




Saya suka sekali dengan kremesan sebagai pelengkap makan ayam goreng atau tempe goreng,
Namun menurut saya membuatnya gampang2 susah. Saya sering membuatnya juga, tapi kadang keras, tidak bersarang, dan juga adonan sudah matang tapi hancur.
suatu hari ketemu blog dapoer joglo disana dijelaskan langkah2 membuat kremesan super nyarang. Dan ini hasil kremesan saya memakai resep blog dapoer joglo untuk bahan2 tidak saya modifikasi tapi untuk cara pembuatan memakai metode saya, tanpa mengurangi maksud dari resep asli. Salah satunya adonan saya masukkan ke dalam botol bekas minuman yang tutupnya saya beri beberapa lobang, agar adonan bisa keluar dan menyebar di wajan dan tangan saya tetap bersih tidak belepotan dengan adonan.
RESEP KREMESAN BERSARANG

Bahan-Bahan:
100 gram tepung sagu
1/2 sdm tepung beras
300ml air
2 siung bawang putih, haluskan (saya 1 sdt bawang putih bubuk)
1 butir kuning telur
1 sdt garam (asli 11/2 sdt garam)
1/2 sdt kaldu bubuk ayam (optional)
1/2 sdt baking powder
Secukupnya minyak goreng



Cara Membuat KREMESAN BERSARANG :
🍳Siapkan mangkok campur tepung sagu, tepung beras, garam, air, bawang putih,aduk rata dengan baloon whisk
🍳Siapkan botol bekas minuman lobangi tutupnya, buat lobang sekitar 5-8 lobang. 🍳Masukkan adonan kedalam botol, tutup rapat.
🍳Panaskan minyak, tuang adonan dengan cara memencet botol, tuang dengan gerakan memutar, kira2 berjarak 15-20cm dari atas wajan.
🍳Jika sudah terlihat kokoh namun masih berwarna putih, langsung lipat ketengah wajan, lalu lipat sisi kiri kekanan dan sisi kanan ke kiri, seperti melipat kertas
🍳Balikkan, tunggu sampai kuning keemasan. 🍳Angkat dan tiriskan di tisu dapur.
🍳Siap disajikan bersama ayam goreng, bandeng goreng, tahu goreng dll

Nb: saya memakai botol yang tutupnya saya kasih lubang, supaya tangan saya tidak belepotan adonan dan terkena uap panas minyak. Silakan kembali keselera masing2 jika mau menuangkan adonan dengan tangan langsung juga tidak masalah, diresep asli adonan dituang langsung dengan tangan.

0 Response to "RESEP CARA MEMBUAT KREMESAN BERSARANG"