Resep Dan cara Membuat Ayam goreng tepung saus telur asin

Putihnya saya pke juga klo ga mau jg gpp
Ayamnya klo mau di fillet dulu jg oke..tp td saya potong kecil aja jd tulangnya ngikut jg 😂😊 --------------------------------------------------------------------------------- Resep Ayam goreng tepung saus telur asin
1/2 ekor ayam..potong kecil atau bisa jg fillet lalu Cuci bersih
1butir telor kocok
1bungkus tepung bumbu serbaguna
2sdm tepung terigu
Lada
Garam secukupnya
2 siung bawang putih haluskan
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat Ayam goreng tepung saus telur asin
Baluri ayam dg bawang putih yg sdh dihaluskan dg lada, garam diamkan 10 -15 menit.. Dalam wadah terpisah masukkan tepung serbaguna dan tepung terigu aduk rata

Siapkan mangkok masukkan telor kocok lepas

Ambil ayam celupkan ke dlm telor lalu baluri dg tepung cubit cubit dikit lakukan sampai ayam habis.

Lalu goreng hingga kecoklatan dg minyak panas api sedang angkat, tiriskan

Utk saus
3 butir telur asin pisahkan kuning dan putihnya
50ml susu uht full cream ( sesuai selera klo mau lbh encer boleh tambahin)
2 siung bawang putih cincang kasar
2 batang daun bawang

Cara
Lumatkan kuning telur beri susu uht dan sisihkan
Cincang kasar putih telur dan sisihkan
Tumis daun bawang dan bawang putih sampai wangi
Masukkan kuning telur aduk hingga berbusa masukkan ayam aduk rata terakhir masukkan putih telurnya dan aduk rata kembali ..angkat dan sajikan