RESEP BARU

Resep Dan cara Membuat Mie ayam ala abang-abang




Assalamualaikum teman2,
Jika kangen dengan mie ayam ala abang2 saya selalu buka2 resep ci yulianti_yuri. Saya sudah cocok dengan resep cici karena menurut saya sangat enak dan mirip dengan mie ayam abang2, malah lebih enak ini

Resep Mie ayam ala abang-abang

Bahan-bahan:
●1kg ayam (saya pakai 1 ekor ayam utuh, dipotong2)
●1 buah serai, memarkan
●1cm lengkuas
●3 lembar daun salam
●1 sdm gula merah
●Seckupnya air
●Secukupnya kecap manis
Secukupnya gula, garam, merica.

Bumbu halus:
●7 buah bawang merah
●5 buah bawang putih
●4 butir kemiri
●2 cm kunyit
●2cm jahe
●1sdm ketumbar

 
Cara membuat Mie ayam ala abang-abang
Bahan minyak ayam:
●500 gram kulit ayam (kulit ayam sedikit + minyak sayur juga boleh)
●4 buah bawang putih (cincang halus)

Bahan pelengkap:
●Secukupnya sambal rebus, mie rebus, sawi hijau rebus, daun bawang iris2, mentimun iris2, saos sambal.

Cara membuat:
●Minyak ayam=
Taruh kulit ayam diatas teflon, masak dengan api kecil hingga kering angkat kulit. Masukkan bawang putih aduk2 sampai berbau wangi dan berwarna kecoklatan ●Kuah kaldu=
Masukkan ayam kedalam panci, tuang air, rebus hingga keluar kaldu. Sisihkan ayam dan masukkan irisan daun bawang, garam merica dan sedikit kaldu ayam bubuk. Didihkan. Sisihkan ●Ayam kecap=
Tumis bumbu halus tambahkan rempah2 kemudian masukkan ayam dan bumbu2 lain, masak hingga meresap ●Hidangkan, taruh 1 sdm minyak ayam dan 1 sdm kecap asin ke mangkok lalu beri mie rebus dan pelengkap lain. Siram dengan kuahnya.

0 Response to "Resep Dan cara Membuat Mie ayam ala abang-abang"