RESEP BARU

Resep Empal Daging Sapi




Assalamualaiku teman2, Kemarin Saya bikin empal daging sapi, potongan dagingnya ngga rapi, dan ukurannya jg ngga sama, gak apa2 ya yang penting enak. Empalnya saya bikin ala saya ya, dagingnya saya iris2 baru saya ungkep. Menurut saya lebih cepat empuk dibandingkan dengan diutuhin, tapi semua kembali ke selera ya. Mau dipotong2 dulu atau diutuhin baru dipotong2 semua sama enaknya

Resep Empal Daging Sapi

Bahan:
πŸ₯500 gram daging sapi
πŸ₯600 ml air
πŸ₯100 ml santan kental
πŸ₯2 cm lengkuas, memarkan
πŸ₯2 lembar daun jeruk, sobek2
πŸ₯1 batang serai, memarkan
πŸ₯3 lembar daun salam
πŸ₯30 gram gula jawa (pakai yang warna coklat)
πŸ₯secukupnya garam

Bumbu halus:
πŸ₯5 siung bawang putih
πŸ₯6 buah bawang merah
πŸ₯4 butir kemiri
πŸ₯1/2 sdt kunyit bubuk
πŸ₯1/2 sdm ketumbar bubuk
πŸ₯1 sdt merica bubuk


Cara membuat Empal Daging Sapi :
πŸ₯Potong2 daging searah serat, masukkan ke dalam wajan lalu tambahkan bumbu halus gula garam, daun jeruk, serai lengkuas, daun salam beri air
πŸ₯Masak sampai air menyusut, masukkan santan
Masak kembali sampai empuk dan santan asat/kering.
πŸ₯Angkat pukul2 dengan alat pukul daging (saya pakul2 pakai ulek2 dan taruh diatas cobek
πŸ₯ Goreng diminyak panas api sedang, sebentar saja. Angkat. Sajikan

0 Response to "Resep Empal Daging Sapi"