RESEP BARU

Resep Roti Sobek Ubi Ungu




oh iya Cara pembuatan pakai bahasa saya sendiri ya.
Terimakasih ya mbak2 cantik 😍😍 izin share ulang ya.
Resep Roti Sobek Ubi Ungu

Bahan:
▫️250 gram terigu protein tinggi
▫️130 gram ubi ungu, kukus, haluskan
▫️1 sdm susu bubuk
▫️1 kuning telur
▫️45 gram margarin(saya butter)
▫️Sejumput garam

Bahan biang:
▫️3 sdm gula
▫️100 ml Susu cair hangat
▫️1 sdt Ragi instant

Isian: ▫️Secukupnya coklat chip, meisis atau keju (sesuai selera)


Cara membuat Roti Sobek Ubi Ungu :
▫️Buat bahan biang, hangatkan susu cair lalu masukkan gula dan ragi instant. Tunggu sampai timbul busa, saya diamkan kurang lebih 10 menit
▫️Dalam wadah masukkan terigu susu bubuk dan ubi ungu, aduk rata
▫️Masukkan kuning telur, tuangi dengan bahan biang, uleni sampai setengah kalis
▫️masukkan butter dan garam
▫️Uleni lagi sampai kalis elastis
▫️Bulatkan adonan taruh di wadah lalu tutup dengan plastik wrap atau kain bersih lembab
▫️Diamkan sampai mengembang 2x lipat, saya diamkan selama 40 menit(suhu ditempat saya lumayan panas)
▫️Lalu kempeskan uleni sebentar
▫️Bagi adonan menjadi 9 buah (sekitar 60 gram)
▫️Bulatkan, tata diloyang yang di oles margarin dan dialas kertas baking
▫️Biarkan selama 15_20menit sampai mengembang lagi
▫️Panaskan oven suhu 170 derajad lalu panggang selama 20 menit (saya pakai api bawah saja)
▫️Keluarkan dari oven, oles dengan butter

0 Response to "Resep Roti Sobek Ubi Ungu"