Resep Bola-Bola Cakwe

Resep Bola-Bola Cakwe 

Bahan biang
1sdm terigu
1sdm gula pasir
2sdt ragi instan
3sdm air hangat kukuh
Bahan Adonan
250gr terigu protein tinggi
1sdt bawang putih bubuk
200-230ml kaldu udang
1sdt soda kue
1/2 sdt baking powder
2sdt ebi bubuk
1sdt rata garam
1sdm minyak goreng 

 
Cara membuat Bola-Bola Cakwe
1) aduk bahan biang diamkan 15 menit sampai berbuih
2)campur terigu ,bawang putih bubuk,garam,ebi bubuk,soda kue dan baking powder ..aduk rata
3)masukkan bahan biang aduk rata lalu tuangi kaldu udang dan minyak goreng uleni sampai kalis ....bulatkan adonan lalu tutup dengan plastik wrap lalu diamkan 2jam
4)potong2 adonan menjadi kecil karena nanti cakwe akan mengembang gedhe2 .. Diaman 10mnt lalu goreng biar bentuknya bulat .. Saat dimasukkan langsung aduk pelan2 adonan dibolak balik hingga mengembang bulat lalu biarkan sampai sisinya kecokelatan