RESEP BARU

Resep Cake Kukus Labu Kuning




Bikin olahan labu kuning lagi.
Kali ini cake kukus tapi dibikin ala2 lapis talas Bogor 😂. Resepnya liat di blog mba Diah Didi. Di resep asli, dibikin lapis juga tapi lapis coklat & ada coklat di tengahnya. Mungkin krn itu jg takaran gulanya dibikin sedikit biar ga kemanisan. Berhubung aku ga pake coklat, walhasil cakenya jd kurang manis. Mana bikinnya 2 resep lg 😂. Jd bwt suka manis, takaran gulanya bs ditambah ya.. 😁. Ini resep yg aku bikin kemarin.
.
Resep Cake Kukus Labu Kuning
ala lapis talas bogor 😅
.
Bahan-bahan :
.
6 butir  telur
150 gr gula pasir (next klo bikin lg hrs ditambah gulanya)
1/2 sdt garam
1/2 sdm emulsifier (sp/tbm)
170 gr tepung terigu protein sedang
1 sachet susu bubuk dancow
150gr labu kuning kukus, dihaluskan
90 ml santan kental, ditambah air jadi 150 ml
1/2 - 1 sdt pasta talas
Keju cheddar parut utk taburan
 


Add caption


Cara Membuat Cake Kukus Labu Kuning :
1. Blender halus santan dan labu kuning. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir, garam, vanili dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu & susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan campuran labu kuning sedikit2 sambil diaduk perlahan.
4. Bagi dua adonan. Tambahkan satu bagian dgn pasta talas. Aduk rata.
5. Tuang adonan original di loyang (yg udh dioles margarin & ditabur tepung) kukus 15-20 menit dengan api sedang. Tuang dengan adonan ungu. Kukus 15-20 menit sampai matang.
6. Keluarkan dr loyang, dinginkan, oles butter di permukaan atasnya & taburi dgn keju cheddar parut.
.
Rasanya enak, empuk, sampe nginep pun tetep empuk. Asal ditaruh di wadah tertutup rapat.

0 Response to "Resep Cake Kukus Labu Kuning"