RESEP BARU

Resep Cara Membuat Chicken Potatoes Bitterballen




Resep Chicken Potatoes Bitterballen 
1 buah jagung, sisir
2 buah wortel ukuran sedang , potong kotak kecil-kecil
150gr daging ayam cincang
3sdm terigu
200gr kentang tumbuk ( aku pakai based mashed potatoes yang instan )
125ml susu cair
1/2 buah bawang bombay cincang
3 siung bawang putih cincang halus 1sdt merica bubuk
parsley kering secukupnya , jika tidak ada bisa diganti seledri yang dicincang halus
2sdm keju permesan bubuk , bisa diganti dengan keju cheddar parut
1sdm butter

pelapis
terigu
putih telur , kocok lepas
bread crumb ( aku pakai yang agak keorange an ) 

 

 
Cara membuat  Chicken Potatoes Bitterballen
1) Panaskan butter, tumis bawang bombay sampai kecokelatan , masukkan bawang putih cincang tumis sampai wangi , masukkan daging ayam giling tumis sampai pucat lalu masukkan sayuran , tumis sampai sayuran layu , beri gula garam dan merica bubuk , .. lalumasukkan terigu , aduk sampai bergumpal-gumpal , tuangi susu sedikit-sedikit sambil diaduk sampai menjadi adonan yang lembut, masukkan kentang tumbuk , aduk rata masukkan parsley dan keju , aduk lagi , dan cicipin. Biarkan hangat
2) Olesi tangan dengan minyak , ambil 1 sdm adonan , bulatkan , smapai adonan habis , lalu gulingka ke terigu , masukkan ke kocokan putih telur , lalu gulingkan ke bread crumb , ulangi 2x cara ini untuk mendapatkan permukaan yang bagus dan rata pelapisnya
3) simpan di dalam kulkas minimal 1/2 jam supaya pelapisnya merekat dengan baik , lalu goreng diminyak sedang sampai keemasan , siap disajikan dengan saos sambal dan mayonaise

0 Response to "Resep Cara Membuat Chicken Potatoes Bitterballen "