Resep Cara Membuat Cucur Pandan

Alhamdulillah bayangan tak sesuai kenyataan ,msh ada wkt luang ,bahan pun msh ada ,jd iseng bikin . Ini pake resep yg dl prn aku posting ,yg rsep awal aku ngocok pake mixer ya ,yg ini aku cobain ngocok pake whisk aja ,di diamkan 1,5 jam ditinggal ngerjain dan bobokin si bayik dl . Alhamdulillah keluar serat ,cm kurang semok aja cucurnya krn gak pny wajan yg agak cekung ..tp seratnya alhamdulillah bagus

Resep Cucur Pandan
Bahan
125gr tepung beras
50gr terigu protein sedang
200ml air
100gr gula pasir ( yg ini aku pakai 1-1 gula pasir dan gula merah)
Sedikit pasta pandan
Sedikit garam
Sedikit vanili
100ml minyak goreng 

 
Cara membuat Cucur Pandan
1) masak air,gula dan garam .. Sampai gula larut ..dinginkan
2) masukkan semua bahan dalam baskom KECUALI MINYAK GORENG . Mixer dengan kecepatan sedang selama 10menit ( bisa pake whiks ya dikocok seperti ngocok telur memutar ).. Lalu diamkan 30menit .. Kemaren aku tinggal tdr siang aja ,bangun tdr baru di goreng
3) panaskan minyak ,tapi jangan terlalu panas tuang adonan 1sendok sayur ditengah wajan .. Biarkan adonan membentuk serat nya lalu tusuk2 dengan lidi bagian tengahnya ..balik cucur jika bagian smpingnya sudah kecokelatan