RESEP BARU

Resep Cara Membuat Tempura Sayur Saus Asam Manis




Assalamu'alaikum..
Kalo punya sayuran banyak macemnya tapi masing2 sedikit jumlahnya, selain dibikin capcay, suka bikin tempura sayur ini. Bisa bwt cemilan, atau bwt lauk jg oke. Siram pake saus asam manis biar makin mantab 🙌
.
Resep Tempura Sayur Saus Asam Manis
.
Bahan:
.
1 bh wortel, iris tipis
1 bh kembang kol, potong per kuntum
1 bh bawang bombay, iris melintang
1 bungkus jamur kancing, belah dua
Sayuran lain sesuai selera (terong, brokoli, daun bayam, dll)
.
Bumbu Pencelup (campur jadi satu):
100 gr tepung terigu
2-3 sdm tepung beras
Air DINGIN secukupnya
1 siung bawang putih dihaluskan dgn merica & garam secukupnya
.
Bahan Saus:
Bawang putih, cincang
Bawang bombay, iris
Saus tomat
Air
Garam, merica bubuk, gula pasir
Timun, potong persegi panjang
Nanas, potong kecil
Tepung maizena yg dilarutkan dgn sedikit air utk mengentalkan
 

 
Cara Membuat Tempura Sayur Saus Asam Manis :
1. Masukkan potongan sayuran ke bumbu pencelup, goreng dgn minyak panas sampai matang.
2. Saus Asam Manis: tumis bawang putih & bawang bombay sampai harum, masukkan sisa bahan (kecuali maizena), aduk rata. Sesaat sebelum diangkat, masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental. Siram di atas tempura sayur. Sajikan segera.

0 Response to "Resep Cara Membuat Tempura Sayur Saus Asam Manis"