RESEP BARU

Resep Dan cara Membuat Kue Bawang




Assalaamu'alaikum..
Bikin cemilan renyah yuukk.. ga perlu pake alat gilingan mie, pake gunting aja 😁
.
Resep Kue Bawang
Resep mba Endang JTT
.
Bahan:
- 200 gr tepung terigu serba guna/protein sedang
- 100 gr tepung sagu/tapioka/kanji
- 1/2  sdt baking powder, optional
- 1 butir telur, kocok lepas
- 50 ml santan sedang kentalnya
- 40 gram margarine
- 1 batang daun bawang rajang halus
.
Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk .

 

 
Cara Membuat Kue Bawang :
.
1. Campur terigu, tepung sagu & baking powder, aduk rata. Buat lubang di tengah tepung, masukkan telur. Aduk sampe berbutir2. Sisihkan.
2. Siapkan panci kecil, masukkan santan, margarine, bumbu halus, panaskan hingga mendidih sambil diaduk2. Tuang santan panas ke tepung. Aduk rata.
3. Masukkan irisan daun bawang, uleni dgn tangan sampe kalis. Cicipi. Bentuk adonan jd bulatan, tutup mangkuk dgn kain & diamkan 15 menit.
4. Keluarkan adonan, gelindingkan di permukaan meja sampe jd batang yg panjang. Potong2 adonan jd sekitar 15-20 bagian. Ambil satu bagian adonan, pipihkan sedikit & gunting2 jd potongan tipis.
5. Taruh potongan adonan di permukaan wadah bertabur tepung, taburkan permukaan potongan adonan dgn sedikit tepung biar ga lengket pas ditumpuk.
6. Goreng dalam minyak panas dgn api kecil sambil diaduk2 sampe permukannya berubah jd kecoklatan. Angkat & tiriskan.

0 Response to "Resep Dan cara Membuat Kue Bawang"